Đặt bàn tại nhà

Đồng ý rằng việc thiếu bữa tối gia đình thường xuyên, gặp gỡ bạn bè trong nhà bếp, cũng như một phòng ăn riêng chỉ là một cái cớ để không bận tâm với việc đặt bàn một lần nữa. Tất nhiên, không dễ làm gì hơn là làm ít nhất một cái gì đó. Tuy nhiên, một thiết lập bàn nhà đơn giản không đòi hỏi nhiều kiến ​​thức và nỗ lực.

Vậy, bạn nên bắt đầu từ đâu để biến hành động không phức tạp này thành thói quen? Hãy để nó theo thứ tự ...

Đặt bàn tại nhà

Bước 1. Một khởi đầu tốt là sống cho ngày hôm nay.

Hãy nhớ nơi các món ăn đẹp hoặc dịch vụ lễ hội của bạn được lưu trữ? Rõ ràng, một nơi nào đó trên kệ hàng đầu. Thật là bất tiện khi lấy nó, vì vậy những lời bào chữa là không phải hôm nay, ngày mai! Và điều tương tự sẽ xảy ra một lần nữa vào ngày mai. Ngay bây giờ, hãy kiểm tra các món ăn! Không cần phải ăn từ những chiếc đĩa không mặt cũ và uống trà từ những chiếc cốc bị mòn và trầy xước.

Nếu bạn cần mỗi ngày một tâm trạng tuyệt vời, xinh đẹp và làm hài lòng bộ đồ ăn mắt - trợ lý trung thành trong việc này!

Bước 2. Loại bỏ tất cả không cần thiết

Tất cả những nguyên tắc phục vụ phức tạp này có vẻ tốt, rất thảm hại, như thể từ một cuộc sống hư cấu đẹp đẽ. Họ rất nhiều mà đôi khi chóng mặt. Họ có cần chúng không? Chúng tôi chỉ mượn các quy tắc quan trọng nhất. Vì vậy, những gì bạn cần để phục vụ tại nhà?

Tấm phục vụ là một tấm phẳng, lớn, các cạnh có thể nhìn thấy từ bên dưới các tấm khác.

Nếu không có những tấm như vậy trong kho, một tấm nóng truyền thống có thể là một sự thay thế tuyệt vời. Bạn hỏi - tại sao? Hóa ra, ngoài chức năng trang trí, nó còn bảo vệ bàn và khăn trải bàn khỏi các vết bẩn và văng có thể. Nhân tiện, về cái khăn trải bàn: bây giờ bạn có thể suy nghĩ nghiêm túc về điều đó về khía cạnh của mỗi ngày.

Một đĩa cho đồ ăn nhẹ - một đĩa phẳng nhỏ được thiết kế cho canapes hoặc salad. Nó thường được loại bỏ khỏi bàn ngay khi đồ ăn nhẹ hết. Trong cuộc sống hàng ngày, một tấm như vậy có thể được sử dụng như một cái chính: rất thuận tiện để làm theo kích thước phần trong chế độ ăn uống.

Deep tấm - được thiết kế cho các khóa học đầu tiên. Vị trí của nó là trên các đĩa phục vụ và đồ ăn nhẹ, nếu món ăn đầu tiên được phục vụ.

Lưu ý: mì ống với nước sốt được phục vụ tốt nhất trong một đĩa như vậy để tránh bối rối với thuốc xịt ngẫu nhiên từ nước sốt.

Đĩa bánh hoặc một đĩa bánh mì. Theo các quy tắc của phục vụ cổ điển, nó được đặt ở phía bên trái, nhưng về nguyên tắc, bạn có thể làm mà không cần nó trong phục vụ hàng ngày. Hình dưới đây cho thấy một sơ đồ thuận tiện sẽ giúp bạn điều hướng nhanh hơn - cái gì, ở đâu và như thế nào.

Dao kéo. Ở đây chúng tôi sẽ không xem xét các góc cắt đầu dao và đếm số răng trên nĩa - chúng tôi sẽ tìm hiểu cách bố trí dao kéo một cách chính xác. Đặt một con dao ở phía bên phải của đĩa (lưỡi dao được chuyển sang đĩa) và một cái muỗng, ở phía bên trái - một cái nĩa. Khi đặt bàn lễ hội, một cái nĩa tráng miệng được đặt theo một hướng khác trên đĩa, một chiếc thìa nhỏ để uống cà phê hoặc trà được đặt phía trên nó; trên đĩa patty - thêm một con dao cho bơ. Và điều này là quá đủ!

Kính. Chúng được đặt ở bên phải theo đường chéo, bắt đầu bằng nước mạnh nhất và cao nhất và kết thúc bằng một ly cho đồ uống mạnh.

Bước 3. Theo nguyên tắc khách sạn

Chắc chắn bạn đã chú ý đến thực tế là các nhà hàng trắng phổ biến hơn trong các nhà hàng của khách sạn. Đĩa không có trang trí, nhưng tuy nhiên, khi bạn ngồi xuống bàn với một chiếc khăn trải bàn đẹp và với món ăn này, bạn cảm thấy rất kỳ diệu của một món ăn sang trọng.

Tất nhiên, nếu bạn đã có đồ gia dụng đẹp với một trang trí thú vị hỗ trợ phong cách của nội thất nhà bếp, không có nghi ngờ sử dụng nó. Nếu không, hãy sử dụng các món ăn trắng. Và thêm một trang trí với khăn trải bàn, khăn ăn và bố trí chính xác của các tấm và thiết bị, mà chúng tôi đã mô tả.

Bước 4. Nếu không có đủ không gian

Phải làm gì nếu kích thước của bảng không cho phép phân hủy tất cả các thiết bị theo cách truyền thống:

• thay vì một đĩa phục vụ, chúng tôi đặt một tấm thảm tròn đẹp - nó hoàn toàn phù hợp với chức năng trang trí;

• mua tất cả các tấm (bao gồm cả tấm phục vụ) có đường kính nhỏ hơn;

• đặt một cái muỗng cho các khóa học đầu tiên theo chiều ngang trên đĩa, và phục vụ các dụng cụ tráng miệng riêng biệt;

• sử dụng giá đỡ đa cấp để sắp xếp một món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ theo chiều dọc;

• Bạn có thể sử dụng bảng phục vụ (nếu có) bằng cách đặt nó gần bàn chính.

Bước 5. Tôi nên làm gì nếu một số món ăn bị hỏng?

Cuộc sống là một cách sống: các món ăn thường bị hỏng, và kết quả là chỉ một phần của các đĩa hoặc cốc từ một bộ, một số từ các bộ còn lại. Và đây là lối thoát duy nhất - để suy nghĩ trước.

Đó là, mua một món ăn mới, cần phải thấy trước liệu nó sẽ được kết hợp với một món ăn đã có sẵn về màu sắc, hình dạng, kiểu dáng hoặc vật liệu.

Phục vụ tại nhà cho phép nhiều lựa chọn thú vị. Sân đẹp là sự sáng tạo thực sự. Học cách kết hợp không tương thích. Dưới đây là một số ví dụ:

• được sáng tạo từ cả hai phía. Ví dụ, đặt các tấm màu vàng trên những cái màu xanh lá cây trên một mặt, mặt khác màu xanh lá cây trên những cái màu vàng.

• trang điểm cho một bóng râm bị thiếu với khăn ăn hoặc khăn trải bàn.

• có thể có một vài chân nến đúng kiểu hoặc màu sắc phù hợp để tạo ra sự hài hòa hoàn hảo? - Tuyệt!

• Không có tấm màu nào mong muốn, nhưng có thảm hay đường ray không? - Cũng là một lựa chọn tuyệt vời!

• Bạn nghĩ sao nếu không có đủ kính hoặc kính từ một bộ? Buộc chân kính bằng ren, ruy băng satin mỏng, ren hoặc dây bện. Kính vẫn không nhất quán - kết hợp chúng thành một bố cục duy nhất, ví dụ, một bản sao của cùng một bản vẽ.

Hãy suy nghĩ theo hướng này, và bạn sẽ thành công!